Comment dit-on tempura en japonais ?

Introduction :

La cuisine japonaise est riche en saveurs et en textures, et la tempura en est un bel exemple. Ce plat, composé de beignets frits de fruits de mer, de légumes ou de viandes, est très apprécié tant au Japon qu’à l’international. Mais savez-vous comment dit-on tempura en japonais ? C’est ce que nous allons découvrir dans cet article.

Présentation :

En japonais, le mot «tempura» se dit «天ぷら» (prononcé «tenpura»). Ce terme vient du mot portugais «tempora», qui signifie «jeûne». En effet, la tempura a été introduite au Japon par des missionnaires portugais au XVIe siècle, et elle est rapidement devenue l’un des plats les plus populaires de la cuisine japonaise.

La tempura est préparée en trempant des morceaux de légumes, de fruits de mer ou de viandes dans une pâte à base de farine de blé, d’œufs et d’eau glacée, avant de les plonger dans de l’huile chaude pour les frire. Le résultat est des beignets croustillants et légers, souvent servis avec une sauce à base de dashi, de sauce soja et de mirin.

Que ce soit en accompagnement d’un plat de riz, en entrée ou en plat principal, la tempura est un mets délicieux et apprécié de tous. Alors la prochaine fois que vous dégusterez ce plat, n’oubliez pas de dire «tenpura» pour le nommer en japonais !

Descubre la historia y origen de la tempura: ¿Cómo surgió este delicioso plato japonés?

La tempura es un plato japonés muy popular y delicioso que consiste en alimentos fritos en una fina capa de harina. Pero, ¿sabías que este plato tiene una historia y origen fascinantes?

La tempura tiene sus raíces en el siglo XVI, cuando los misioneros portugueses llegaron a Japón y trajeron consigo la técnica de freír alimentos en aceite. Los japoneses adoptaron esta técnica y la adaptaron a sus propios ingredientes y gustos culinarios, creando así la tempura que conocemos hoy en día.

El nombre tempura proviene del término portugués «tempêro», que significa condimento o sazón. A lo largo de los años, la tempura se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa, conocido por su textura crujiente y su sabor delicado.

Para preparar tempura, los ingredientes se sumergen en una mezcla de harina, agua fría y a veces huevo, antes de ser fritos en aceite caliente. Los alimentos más comunes para hacer tempura son camarones, verduras como calabacín y pimientos, y pescado como el bacalao.

En resumen, la tempura es un plato japonés delicioso con una historia interesante y un origen que se remonta a la influencia portuguesa en Japón. Si aún no has probado la tempura, te recomendamos que lo hagas, ¡seguro que te encantará!

Descubre todo sobre el tempura en la cocina: origen, receta y curiosidades

El tempura es una técnica de fritura japonesa que consiste en sumergir alimentos en una masa ligera y luego freírlos en aceite caliente. Este plato es muy popular en la cocina japonesa y se ha convertido en un plato icónico en todo el mundo.

La palabra tempura proviene del portugués «tempero», que significa condimento, y se introdujo en Japón en el siglo XVI por misioneros portugueses. La técnica de fritura se adaptó a los ingredientes locales y se convirtió en el tempura que conocemos hoy en día.

Para preparar tempura, se mezcla harina con agua fría y se sumerge los alimentos en esta mezcla antes de freírlos en aceite caliente. Los ingredientes más comunes para hacer tempura son langostinos, verduras como calabacín, berenjena o pimiento, y pescado como rodaballo o bacalao.

Una de las curiosidades del tempura es que se sirve con una salsa especial llamada «tentsuyu», hecha a base de dashi, salsa de soja y mirin. Esta salsa realza el sabor de los alimentos fritos y le da un toque único al plato.

En resumen, el tempura es una deliciosa técnica de fritura japonesa que ha conquistado paladares de todo el mundo. Su origen portugués y su preparación sencilla lo hacen un plato muy popular en la cocina internacional.

Meilleure huile pour les tempura : guide complet de choix et utilisation

La cuisine japonaise est réputée pour ses plats délicieux et savoureux, dont la tempura, un mets frit très apprécié. Mais saviez-vous comment on dit tempura en japonais ? En japonais, le mot tempura se dit 天ぷら, ce qui signifie littéralement «friture céleste».

Lorsque vous préparez de la tempura chez vous, il est important de choisir la meilleure huile pour obtenir un résultat croustillant et savoureux. Il existe différentes huiles que vous pouvez utiliser pour la tempura, mais certaines sont plus adaptées que d’autres.

La meilleure huile pour les tempura est généralement une huile végétale neutre comme l’huile de tournesol, l’huile de soja ou l’huile d’arachide. Ces huiles ont un point de fumée élevé, ce qui signifie qu’elles peuvent être chauffées à des températures élevées sans se dégrader.

Pour utiliser l’huile pour la tempura, il est recommandé de la chauffer à une température d’environ 180-190 degrés Celsius. Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant d’ajouter les aliments à frire, sinon ils risquent d’absorber trop d’huile et de devenir gras.

En suivant ces conseils et en choisissant la meilleure huile pour les tempura, vous pourrez préparer des tempuras croustillantes et délicieuses comme au restaurant japonais.

En conclusion, il est intéressant de noter que le terme «tempura» est en réalité un mot d’origine portugaise qui a été adopté et adapté par les Japonais. Bien que la technique de la tempura soit d’origine étrangère, elle est devenue une spécialité incontournable de la cuisine japonaise. Ainsi, la tempura est devenue un plat emblématique au Japon, apprécié pour sa légèreté et sa croustillance. Il est donc important de connaître l’origine de ce mot pour mieux apprécier et comprendre cette délicieuse spécialité culinaire japonaise.
En conclusion, le mot tempura se dit «てんぷら» en japonais. Cette délicieuse technique de friture légère et croustillante est très appréciée au Japon et dans le monde entier. N’hésitez pas à goûter cette spécialité culinaire japonaise lors de votre prochain repas au restaurant japonais !